Отдыхая в египетских отелях, сильно много нового о стране не узнаешь, однако кое-какой опыт получить удастся. В первую очередь, вы отведаете египетскую кухню. Ну, на первый взгляд вам может показаться, что это невозможно, ведь меню в основном европейское, привычное для нас с вами, однако среди множества предлагаемых вам блюд в любом отеле обязательно попадется что-нибудь неординарное. Многие отели предлагают посетить рестораны а'ля карт, среди которых есть восточные, но и на обычном столе вам может попасться что-то из моего списка. Сюда я публикую то, что удалось попробовать самой, правда фотографии не мои. В следующий раз обещаю фотографировать еду :)
Египетские лепешки Айш-Балади. Первое, что бросается в глаза - это обилие мучных изделий и своеобразный хлеб в виде лепешки, внутри полой. Безумно вкусно. Дома сколько не пыталась, повторить не смогла.
Мулукия - что-то среднее между супом и соусом. Пробовали именно в ресторане а'ля карт, подавали это блюдо вместе с рисом и мясом, мы в него обмакивали хлеб. Напоминает каку-то траву, остро приправленную.
Фалафель - шарики из бобв или нута, обжаренный во фритюре. У них это считается фастфудом. Для меня это были овощные котлетки, которые я с удовольствием ела каждое утро.
А теперь переходим к умопомрочительным египетским сладостям. Во-первых, это конечно, халва. Ее представлять не нужно, и моя любимая - такая как на картинке. Фисташковая.
Кунафа. Долго я пыталась узнать у повара что это такое, и только по возвращении облазив весь интернет, нашла. Кунафа - сладость, чем-то отдаленно напоминающая халву. По вкусу как жженый сахар, так же хрустит на зубах, а оказалось, что это мельчайшие макаронные изделия как-то вкусно там приготовленные.
Басбуса - маленькие сладости, напоминающие мой коронный манник. Что-то среднее между манником и бисквитом.
А теперь блюдо, которое я брала и на обед и на ужин - Умм-Али. Это жидкая запеканка с кокосом, изюмом и кусочками слоеного теста. Я уже нашла рецепт и буду пытаться приготовить эту божественную сладость.
Традиционный напиток - каркадэ. В представлении не нуждается, но в качестве сувениров захватите с собой. Родные порадуются лепесткам розы у себя в чашке.
А теперь мои фото с отельной едой, правда разглядеть на них приведенные блюда будет сложно.
Когда я не знаю, что подарить, я дарю торт (если это уместно, понятное дело). Вчера я испекла торт на день рождения папы. Правда, у меня получились не совсем правильные "Графские развалины", потому что безе в магазине я не нашла, а для выпечки домашнего безе у меня неподходящая духовка - всегда получаются белковые оладьи. Поэтому безе я убрала, и у меня стал торт под названием "Кудрявый мальчик", но рецепт я приведу более именитого торта.
Все до безумия просто.
Тесто:
1,5 стакана муки;
1,5 стакана сметаны;
1 стакан сахара;
2 столовых ложки какао;
2 яйца;
разрыхлитель (сода).
Для крема:
350 мл. сметаны;
3 столовых ложки сахара.
Для глазури
3 ст. ложки какао;
3 ст. ложки сахара;
3 ст. ложки молока;
маленький кусочек сливочного масла.
И еще нам понадобиться безе. Можете испечь его самостоятельно (взбить штуки три белка с сахаром) или же купить готовое.
Приступаем:
Взбить яйца и сахар, добавить сметану, снова взбить, добавить просеянную муку с разрыхлителем и снова взбить. Разделить тесто на 2 части, в одну из них добавить какао. Выпекать в разъемной форме в разогретой духовке минут 20-25 до образования золотистой корочки, либо проверить готовность зубочисткой.
Для крема смешать сметану и сахар.
Далее один корж оставить как есть, второй порезать на небольшие квадратики, окунуть их в сметанный крем (я прямо в миску с кремом поместила все бисквитики и подождала, чтобы они пропитались). Итак, главный корж смазываю кремом и укладываю на него пропитанные кусочки. Вот сюда по идее и безе надо укладывать))
Когда горка сформирована варим глазурь: какао, молоко и сахар помешивая провариваем в кастрюльке, когда нужная консистенция получена, добавляем в него кусочек масла (для глянцевости глазури), быстро перемешиваем и поливаем глазурью торт.
Поставили на ночь в холодильник для пропитки. и можно есть (нет, есть нельзя, я то попа вырастит. Можно, к примеру, подарить :))
Вчера стартовали показы фильма "Эверест". Мне повезло и я посмотрела фильм в день его премьеры. Фильм очень понравился - невероятно интересный сюжет плюс потрясающей красоты картинки. Сходите, не пожалеете!
Так уж устроен наш русский человек, что будет постоянно все сравнивать. Не раз отдыхая на излюбленных русскими курортах, я постоянно обращаю внимание на рассказы плана "а вот когда мы отдыхали в ...". Я уж начала думать, что люди едут не столько на отдых, сколько ради того, чтобы потом было что обсудить на следующем курорте. И, как правило, делаешь вывод, что им постоянно все хуже и хуже... А цены все дороже и дороже... А сервис все отвратительнее... Ладно, я не об этом. Создавая Добрый блог, я решила, что в нем не будет ни капли негатива, все будет только доброе и радостное. Поэтому свои мысли на этот счет я оставлю при себе, а здесь опубликую мои ощущения по сравнению двух самых известных египетских курортов.
Итак. Все сугубо опять же - на мой взгляд, в связи с чем я не буду выкладывать описания типа "отели лучше в..." - я же во всех не была!
Перелет из Москвы по времени примерно одинаковый и зависит от авиакомпании. Ifly отправляет пассажиров "напрямую", Azur петляет, облетая Черное море с запада, в связи с чем заметно увеличивает время перелета. Аэропорты находятся в обоих городах, в связи с чем трансфер аэропорт-отель занимает мало времени (если вы конечно отдыхаете непосредственно в Хургаде или Шарме).
Виза в Хургаду обязательна, оформляется по прилету и стоит 25$, в Шарме действует Синайский штамп, который ставится в паспорт бесплатно, но вы не сможете покинуть пределы Синайского полуострова, а значит, отправиться на некоторые экскурсии, например в Каир. (В одной из передач я смотрела, что с ним вы не сможете выехать на морскую экскурсию на остров Тиран, хотя в отеле люди вроде бы ездили, поэтому уточните эту информацию перед вылетом).
Города разительно отличаются друг от друга. Если Шарм - это чисто туристический город-курорт, где местное население проживает только по рабочей визе, то Хургада - это обычный египетский город, где по улицам ходят египтяне, они же будут толпиться на базарах, в магазинах и рассматривать вас как диковинку. Выходя за пределы отеля вы должны надеть соответствующую одежду, а выйдя в город, увидите грязь и мусор. Да и пребывание в самом городе немного жутковато. Я понимаю, что египтянка, тянущая человек 5 детей, переходя дорогу наискосок (ПДД у них, похоже, не существует), просто случайно поставила пакет прямо мне под ноги, чтобы ей было удобнее взять самого младшего ребенка, но мне стало не по себе, если честно.. В Шарме же, даже находясь далеко от Наама Бей (основной туристический центр) ты спокойно выходишь на улицу с множеством кафешек, ресторанчиков, где сидят люди, пьют алкоголь, развлекаются. Ты можешь идти в шортах и майке - и это будет нормально.
Море хоть и на одном и на другом курорте одно и то же, но оно совершенно разное: Хургада - это песчаные пляжи, с приятным заходом в море, кораллы встречаются, но они обособленны и совершенно не влияют на заход в море. Шарм - это практически сплошной коралловый риф вдоль побережья. Некоторые дорогие отели вырубают кораллы, привозят песок из Сахары и делают искусственный пляж, но за это вам придется заплатить. Зато если вы едете понырять и поплавать с маской, то останетесь довольны (правда, если удачно спуститесь с понтона).
Экскурсии в принципе стандартные и одинаковые, особенно что касается развлекательных, типа сафари и морских, однако некоторые экскурсии удобнее выполнять из Хургады, а некоторые из Шарма.
Каир находится на одинаковом расстоянии от обоих курортов, а значит, и цены одинаковые.
Луксор из Шарма возможно посетить только самолетом, из Хургады же вы доберетесь на автобусе.
А вот Иерусалим ближе к Шарму и оттуда отправляются на экскурсию на автобусе. Правда дорога долгая, по жаре утомительно, вода вся платная, а на границе вы можете простоять очень долго..
Из Шарма можно добраться до Иордании
А еще посетить монастырь Св. Екатерины и подняться на гору Моисея.
Если вас интересуют морские экскурсии (а это одна из главных причин, по которым едут в Египет), то в Шарме обязательно посетите заповедник Рас Мухаммед. В Хургаде же отправляйтесь Сахл-Хашиш, чтобы присмотреть этот райский уголок, а через пару лет этот курорт будет знаменит не менее Шарм-эль-Шейха.
Вот вкратце и все главные моменты, на которые стоит обратить внимание при выборе места отдыха. В интернете можно найти много информации про то, что отели в Шарме лучше (на мой взгляд, два отеля, в которых я была, практически не отличаются сервисом, и оба были не супер, а вот по рассказам, в Хургаде есть супер отели, взять хотя бы Dana Beach resort, в котором отдыхала этой зимой моя сестра. В Шарме на первой линии только отели категории 5*, в Хургаде есть и 4-ки.) Пишут про отличия в погоде, что, к примеру, зимой в Шарме теплее, а в Хургаде ветреннее. Да, поведетесь на это, возьмете тур в Шарм, попадете в район Набк и будете не знать, куда спрятаться от ветра.
Может быть в скором времени я разберусь со всеми своими делами и напишу здесь что-нибудь более-менее стоящее, но пока все мое время занимает работа-тренажерный зал-подготовка свадебного подарка моей сестре, поэтому никак не могу добраться до компьютера и сделать хотя бы еще одно видео из Египта.
Зато до кухни добираться приходится и я спешу порадовать вас еще одним супердиетическим рецептом творожной запеканки с тыквой.
Нам понадобится:
тыква (около 0,5 кг);
творог (я взяла 3 упаковки обычного обезжиренного магазинного творога по 180г);
2 яйца;
сахар (смотрите сами, сколько нужно);
ванилин;
мука (можно цельнозерновую, в общем - полезную);
разрыхлитель;
манка.
Тыкву очищаем, убираем кожицу, варим в воде до мягкости, превращаем в пюре. Яйца взбиваем с сахаром и ванилином, добавляем творог и перетираем в кашку. Далее добавляем манку (напр, 3 стол ложки) и муку с разрыхлителем до того момента, когда тесто перестанет быть сильно жидким и может держать форму, если его выложить ложкой.
Форму для выпекания смазываем оливковым маслом, посыпаем манкой и выливаем туда тесто. Ставим в разогретую духовку и выпекаем до золотистой корочки.
Типично осенний завтрак - пшенная каша с тыквой.
Нам понадобится:
тыква 0,5 кг;
пшено 3 стакана;
молоко;
соль;
масло сливочное (я обошлась без него).
Сначала чистим тыкву. Убираем семечки и толстую шкурку, режем ее на небольшие кусочки. Промываем пшено, обдаем его кипятком, либо же наливаем холодную воду, ставим на огонь и доводим до кипения. Теперь кладем в кастрюльку тыкву, заливаем ее молоком так, чтобы оно лишь слегка покрывало тыкву и варим ее до мягкости. Потом в эту же кастрюльку добавляем пшено, можно немного воды, если жидкости мало, солим и варим до готовности пшена. Далее ставим на самый маленький огонь и держим минут 7. (либо же ставим в духовку).
Все. Каша готова! Подавать рекомендуется со сливочным маслом.
Выбирая отель, у нас было несколько позиций, на которые мы попросили обратить внимания менеджеров турагенства.
недорогой (не очень хотелось выкидывать много денег за то, чтобы наесться и напиться);
желательно на первой линии или в пешей доступности от моря;
недалеко от аэропорта;
конечно же с оллинклюзивом.
А учитывая, что в Шарме на первой линии располагаются исключительно пятизвездочные отели, нам просто повезло, что мы нашли супердешевый вариант в лице Amwaj Oyoun Resort & SPA Sharm El Sheikh 5. Мы, конечно, почитали отзывы, все расписывали страх и ужас, который там ожидает туристов, но решили закрыть на все глаза и постараться самим себе сделать отдых. В принципе, могу сказать, что у нас это получилось.
Отель располагается в Шарм-эль-Шейхе, район Набк на первой береговой линии, имеет огромную территорию, множество бассейнов и мини-аквапарк. На территории имеется 4 ресторана (3 а'ля карт), 4 бара, теннисный корт, SPA-центр. Состоит из 3 корпусов и множества домиков-вилл.
При заселении нам, как и всем, сказали, что у нас оплачены номера категории Sport, а значит, располагаются они в самом дальнем, третьем корпусе. Как позже мы узнали, никаких минусов, кроме того, что ваш номер может выходить окнами на стройку, у третьего корпуса нет. Зато есть ряд преимуществ: собственный бар (правда, без пива), два бассейна, там никогда нет отдыхающих из числа местного населения, а значит всегда тихо и спокойно. Однако мы, начитавшись отзывов, сказали: "хорошо, пусть будет номер там, но вам небольшой презент," - и вручили большую шоколадку Аленка. (Они там просто помешаны на них. У них валюта такая, Аленка. Она творит чудеса просто! Виталик 2 шоколадки обменял на 2 бутылки алкоголя!) И произошло чудо - нам дали номер во втором корпусе. Номер, конечно, не новый, но ничего сверхстрашного мы не увидели: стандартные 2 полуторные кровати, шкаф, телевизор, исправный кондиционер, стол, торшер, два кресла, балкон с окнами на бассейн, креслами и столиком. Бесплатный сейф. В ванной комнате большое зеркало, фен, раковина, ванна с душем. Все как всегда. Гели для душа, шампуни, даже лосьон для тела.
Территория действительно огромная и очень красивая: вся в зелени, цветущие деревья, интересный главный бассейн, который занимают всю центральную часть и все движение происходит около него.
Есть еще 2 отдаленный бассейна, как раз возле третьего корпуса, на одном из которых я постоянно и зависала. Он был всегда пустой, потому что там не было бара. И отдельно находится аквапарк с тремя горками. Они хоть и детские, но было ну ооочень весело!
Пляжа как такового нет. Ну, точнее, там большая территория, с кучей лежаков и баром, но там практически никто не находится, потому что заход в море очень неудобный, а во время отлива вы даже в море толком не зайдете. Во время прилива можете намочить ноги до колена. Если хотите искупаться в море, нужно пройти пляж, потом 300 м по понтону, а там площадка, с которой можно зайти в море. На ней всегда куча народу, но мы могли максимум раз за день сходить на море, а иногда и вообще не ходили.
На территории отеля есть Spa-центр. Мы дважды ходили туда в сауну, нам очень понравилось. Ребята сами найдут вас на пляже, главное не интересоваться их услугами, если идти туда не планируешь и не просить пробный массаж чисто на халяву. Они там этого очень не любят. А так, договорившись, мы сходили в сауну сначала втроем на час за 20$, а потом и вовсе за 15.
По питанию никаких вопросов нет. Кормили действительно очень хорошо - всегда было мясо, рыба, курица, рис, макароны, картофель, овощи, выпечка, десерты. Было маловато фруктов, ужасный кофе, и что мне не понравилось совсем: стаканчики для воды и соков были грамм по 150. Главный ресторан большой, но очереди скапливались, и место порой было найти проблематично.
Что до ресторанов аля карт, мы сходили только в итальянский, нам совсем не понравилось. Те же макароны есть и этажом выше (в основном ресторане), поэтому в рыбный и барбекю мы не пошли, хотя барбекю хвалил. Рыбный ресторан располагается на пляже, барбекю - у бассейна.
По поводу хамства персонала, о котором написано через отзыв, я не заметила Возможно я не сильно пыталась с ними общаться, но все ребята, с которыми общалась я, были очень приятными.
Анимация ужасна! Их 15 человек, я видела только 4. Парень вообще по русски не понимал, смотрел, как тупой на все. А девчонки только ходили и говорили: ну надо поучаствовать, надо идти.. И еще там нет микрофона, и на все мероприятия они зазывали своим визгливым голосом, поэтому их крик "йога!" или "шоу" - у меня стоит в ушах и по прошествии недели.
Это в общем об отеле, судить вам. Но я осталась довольна, потому что я приехала просто отдохнуть и набраться сил перед учебным годом!
Вряд ли я сейчас скажу что-то новое и интересное, ведь когда в конце лета я купила путевку в Шарм, меня охватило ощущение, что я последний человек, не побывавший в нем... И все же, пусть больше для галочки, но я расскажу о городе.
Шарм-эль-Шейх, или бухта шейха (как объяснил нам гид, шейх - это главный а их религиозной иерархии) - относительно молодой город-курорт Египта, располагающийся на Синайском полуострове, а значит, в азиатской части страны. Его можно назвать своеобразным местом паломничества туристов, предпочитающих тюлений отдых и оллинклюзив. Почему? Давайте разберемся.
Ну, во-первых, отели на любой вкус и цвет. Соответственно, различающихся по сервису и обслуживанию. На звезды не смотрите, ибо они в Египте, как я убедилась, вообще ничего не означают. Я вам не скажу, сколько мне обошелся отдых в пятизвездочном отеле, ибо вы, наверно, выезжая на природу на шашлыки можете потратить больше. Соответственно фактор цены также привлекает многих.
Перелет относительно недолгий: из Москвы мы долетели чуть больше чем за 4,5 часа.
Чего у Шарма не отнять - так это подводную жизнь, которую можно здесь наблюдать. Практически везде коралловый берег, а значит, можно понаблюдать за рыбками.
Далее - здесь всегда тепло. Самый пик сезона - с сентября по ноябрь и с марта по май. Летом слишком душно, зимой - может быть прохладно, хотя вода гарантированно не опустится ниже 20 по Цельсию.
Шарм-эль-Шейх наиболее европеизированный курорт Египта (сравнение с Хургадой проведу отдельно). Во всем городе царит атмосфера праздника, отдыха.
Многие русские туристы едут сюда для шоппинга. Вы знаете, я раньше относилась к шоппингу в таких странах как-то предвзято и не понимала его, но в этот раз, закупившись традиционными египетскими сувенирами типа чая и масла, я даже увидела в этом что-то интересное.. А теперь, внимание! Египтяне не любят торговаться!!! Они это делают, потому что русские их вынуждают. Я практически всю поездку в этот раз отдала на то, чтобы познакомиться и пообщаться как можно с большим количеством египтян и узнать у них про их уклад жизни, так вот вам открытие: никто, никто не торгуется так как русские. Почему наши торгуются? Я понятия не имею. Я сама это дело ненавижу, хотя признаю, что мой парень - мастер.
А теперь об экскурсиях - Шарм предоставит вам отличную возможность посетить некоторые исторические экскурсии и множество развлекательных, таких, какие вы не сможете посетить ни в одной другой стране.
Из исторических Шарм традиционно предлагает Каир, Луксор (отсюда - только самолетом, следовательно, очень дорого, из Хургады можно отправиться автобусом), гора Моисея и монастырь Св. Екатерины. Отсюда можно попасть в Иорданию и Иерусалим, и что меня поразило - это то, что в Иерусалим отельный гид предлагал отправиться всего за 130$, а это значит, что не у отельного еще дешевле, и как мы потом выяснили, за 85$ это вполне реально сделать. Так что, если вы хотите посетить Иерусалим, то это прекраснейшая возможность. Я не хочу. Я плнирую в этой жизни хоть раз добраться до Эмиратовю
Шарм предлагает так же огромное количество морских экскурсий и традиционное сафари. Выбрать есть из чего, и это в том случае, если вам наскучит в отеле, что маловероятно, ведь отели здесь что надо. С огромнейшими территориями (преимущественно пятизвездочные) и развлечениями в самих отелях.
Единственный минус этого курорта, на мой взгляд, в том, что как такового моря в прямом смысле, здесь нет. Нет, вы конечно, полюбуетесь на него, и даже поплаваете, но с понтона, в большинстве отелей. Вход в море практически везде предполагает наличие специальной обуви, поэтому деток здесь не покупаешь.
Ну это вкратце, для тех, кто еще не знает, какой он - Шарм-эль-Шейх.
К сожалению, у меня нет ни одного собственного фото города, т.к. прилетели мы поздно вечером, и улетали тоже поздно, а когда решили выйти в город погулять, нас вовсе застигла песчаная буря, сильнейшая за последние 75 лет (как сказали по тв),
и в такой атмосфере мы просидели пару дней. А в нормальную погоду отсюда открывался живописный вид города.
Нет, я никуда не пропала, просто решила продлить себе лето и отдохнуть перед тяжелым годом. В этот раз мы выбрали Шарм-эль-Шейх. Поэтому несколько следующих постов я посвящу этому курорту, отелю и людям.
А вообще, получила от отдыха все, что хотела: красивый загар, заряд бодрости и позитива. Ну и кое-что, чего не очень хотела: 3 кг в подарок. В общем, все опишу конкретно, но попозже. Вчера вернулась, а завтра уже приниматься за работу..) Вот и весь отпуск
Всем доброго первосентябрьского вечера. Наша погода специально напомнила нам о том, что лето кончилось. И хоть завтра снова обещают тепло, но сегодня, как положено, зарядил мелкий, колючий, действительно осенний дождь. Но зачем же отчаиваться? Давайте придумаем, как можно наполнить осень смыслом. Итак, что обязательно нужно сделать этой осенью.
1. Бабье лето. Сама природа позаботилась о том, чтобы мы могли мягко войти в осень. Поэтому ловите последние теплые деньки и отправляйтесь гулять. Я люблю сентябрьское тепло - воздух такой прозрачный, неплотный утренний туман, запах костров... А еще лучше, если сможете отправиться в отпуск и отдохнуть. Набраться сил на будущие холода.
2. Устройте осеннюю фотосессию. Можно любительскую - в осенних листьях, в золотисто-красных тонах. Такие фотографии всегда впечатляют.
3. Купите какао. И хоть моя сестра неустанно повторяет, что от него растет попа, но для меня это всегда отличное средство от осенней депрессии. Не любите какао - закупитесь ароматным чаем. И погреетесь, и настроение поднимите себе.
4.Приобретите ароматный гель для душа и душистую пену для ванн. Бороться с осенними холодами теперь станет приятней. Особенно, после того, как возвращаясь с работы, вы попадете под колючий осенний дождь, промокните до нитки, а, придя домой, расставите свечи в ванной, наберете ее, добавите пены. Лучший релакс. Осенью я выбираю ароматы ванили, шоколада, карамели.
5. Сходите на премьеру фильма. Обязательно в кинотеатр, с большим ведром попкорна, в лучших традициях жанра.
6. Обновите гардероб. Теплый свитер, шарф. С любимыми джинсами - осенью так хочется уюта.
7. Ароматная выпечка, например, шарлотка с яблоками, или причудливой формы печенье в виде осенних листьев. А может, это будет творожная запеканка с тыквой - готовьте и зовите гостей!
8. Ближе к ноябрю, когда станет совсем холодно, вам удастся застать холодный, но солнечный день - обязательно приготовьте печеную картошку в костре, а потом сходите в баньку. Настоящую, русскую баньку. Поверьте, райское наслаждение вам обеспечено.
9. Приобретите абонемент в бассейн (тренажерный зал, йогу и т.д.) и начните заниматься. Летние соблазны больше не будут отвлекать вас от познания себя.
10. Познакомьтесь с шедеврами архитектуры. В своем городе или устройте мини-путешествие. А может, сможете отправиться в более дальнюю поездку. Осенью архитектура особенно завораживает.
