Осень

Всем привет! Сегодня я к вам ни с очередным рецептом, какими-то новостями или что-то в этом роде. Сегодня я хочу спросить, как ваши дела? Как проходит ваша осень и как вы сами? 

У нас осень просто замечательная: будто время остановилось - такая тишина и спокойствие. Звенящий воздух, ясное небо, легкий ветерок. Мы очень много гуляем. Я еще и бегаю по утрам - совсем не хочется сидеть дома. А еще работаю. Понемногу перестраиваю себя на рабочий лад после лета, пора бы уже. Пью горячий кофе и изучаю новинки кино. Собираюсь с мыслями дойти до кинотеатра. 

После насыщенного на события лета, мне так хорошо ощущать эту тишину и уют.

Тыквенный суп

Как-то внезапно осень подкралась. Сегодня уже зарядил мелкий осенний дождик, но мы не будем грустить) Ведь и у осени есть своя красота, главное ее только распознать.

Вчера в супермаркете увидела огромную гору тыквы, сразу подумалось о Хэллоуине, но до него далеко, а вот супчик можно приготовить. Впервые я приготовила этот суп прошлой зимой, когда тыкву было уже не так просто найти и вот ждала, когда же можно будет готовить этот суп постоянно.

Нам нужен куриный бульон (я варила грудку, поэтому воду просто удачно использовала), картофель, тыква, чеснок, лук, лавровый лист, перец горошком, молотый перец и хлеб для сухариков.

  Грудку я положила в кастрюлю с водой и поставила на огонь. Тем временем нарезала тыкву (на самом деле, ее можно разрезать на 2 или 4 части и даже не очищать от кожуры), нарезала картофель и хлеб. Чеснок раздавила. Завернула тыкву с чесноком и картофель в фольгу, можно сбрызнуть маслом. Выложила все на противень, и отправила в духовку. Тем временем грудка закипела, я слила воду, залила новой, добавила лавровый лись, соли и лук.

  Овощи должны быть в духовкке около получаса, а вот сухарики приготовятся раньше, поэтому следите. Потом вам останется лишь переложить все в кастрюлю к бульону и измельчить блендером. И кушать вкусный осенний супчик.

Еще рецепты с тыквой: тыквенная каша, творожная запеканка с тыквой