Гейнюк Каньон

Если вы отправляетесь отдыхать в Кемер (регион), обязательно посетите каньон в Гейнюке. Сам Гейнюк - это курортный поселок, в котором располагаются хорошие отели. Достопримечательностей тут особых нет, разве что бесподобная природа. Здесь скалы практически вплотную подходят к морю - зрелище по истине завораживающее. Из Бельдиби добраться проще простого: нужно просто сесть в долмуш (местное такси, которое останавливается где угодно, пропустить его практически нереально, ведь водитель обязательно сигналит проходящим мимо людям, нужно просто спросить при посадке идет ли автобус в нужное вам место. Водитель сам остановится и объявит на весь салон. Из Бельдиби билет до каньона стоит 2 лиры (меньше доллара)

Водитель высадит вас около русла высохшей речки, шоссе пошло на Кемер, а вам идти по брусчатке. Долго. Главное не сворачивать, потому что по ходу вам будут попадаться камни с надписями "Тропинка" или "Идти сюда около 40 минут, открывается красивый вид". Может вид и открывается, я не проверяла, но лучше поберечь силы. По дороге вы будете проходить домики, огороды, даже пчелиные пасеки. В небольших палатках вам предложат фреш или воду. Кстати, лучше ею запастись, потому что до входа в парк хоть и 2 км, но под солнцем пить будет хотеться. Потеряться там очень тяжело, указатели покажут верную дорогу.

Спустя 2 км вы дойдете до входа в парк. Входной билет стоит 6 лир (чуть больше 2 долларов). Тут уже совсем другие красоты.

 Я никогда не думала, что вода может быть и вправду настолько голубой! Купаться там можно. Если сможете :) температура около 14 градусов. Я окунулась, а Виталик вовсе нырнул в водопад. Экстримал. При входе в парк дорога идет налево, на водопад и собсвенно сам каньон, либо же на родник. Мы пошли к каньону.

Идти придется еще около двух километров, причем дорога будет проходить вдоль отвесных скал с одной стороны и горной речкой, текущей глубоко внизу, с другой. Красоту передать на фото невозможно. Дорога постоянно поднимается вверх, а потом резко идет вниз, и вы оказываетесь у водопада, который берет свое начала у каньона. 

Чтобы посетить сам каньон, вам нужно взять снаряжение (13$): гидрокостюм и шлем и вместе с сопровождающим вы пройдете по каньону. Честно, я очень пожалела, что мы не сделали это.

А это сам водопад

 Такая экскурсия вышла у нас. И вам настоятельно рекомендую посетить эту красоту.

Мой отзыв об отеле Matiate Hotel

В этот раз мы остановились в Matiate 4* брали чуть ли не самый дешевый вариант. В этот раз я хотела отдохнуть именно в Кемере и выбор пал на отельчик в Бельдиби. (1-е: в Кемере я еще не была; 2-е: трансфер из аэропорта очень недолгий, около 40 минут). Менеджер нас сразу же предупредила, чтобы мы не ждали многого от отеля. А мы специально хотели в тихий маленький отельчик (тишиной обычно восторгаются бабульки, ну да ладно).

Наш отель был первым, в который завезли туристов. Фасад выглядел очень даже неплохо:

Маленький 3+1 этажный отель, как потом выяснилось, еще имел один этаж внизу и один этаж под крышей. Магазины в фасаде здания работали не все (к моменту отдъезда заработали).

Мы зашли на ресепшн и окунулись в тишину. Мне всегда нравится атмосфера в отелях: ненапряжная, в воздухе витает такая расслабленность, которую можно встретить только на курортах. Здесь же вообще была тишина. Кто-то заканчивал завтракать (было около 10 утра) кто-то шел из номеров к бассейну.

У нас собрали документы и, конечно же, сказали, что наш экорум плохой, лучше доплатить 20$ и нам дадут стандарт.

В чем проблема? конечно же мы доплатили и получили на выбор 3 номера. Выбрали с самым большим балконом и светлый. Вон он, четвертый справа на третьем этаже.

В номере было минимально мебели, но всего хватало. Как обычно, в принципе.

Но самым потрясающим оказался вид, который, как ни странно, открывался вовсе не на море. До моря здесь было относительно далеко, хоть с нашего балкона мы видели самый краешек. Тут находятся потрясающие горы, которые завораживают

Территория у отеля очень компактная. Но она очень красивая, ухоженная. Все в цветах, плавают рыбки,сидит попугайчик. Именно от таких отелей я тащусь - отель не для того, чтобы постоянно там находиться, а чтобы чисто переночевать и полежать пару дней на лежаке у бассейна.

По питанию, конечно, не было никаких изысков, но это только в плюс: меньше придется скидывать :) если обычно в отелях ты сам выбираешь, какой гарнир взять, то тут или макароны, или рис, или картошка. Но я не брала ни одного, ни другого, ни третьего. Может быть это обусловлено тем, что в начале нас было человек 30 вместе с персоналом. Но овощей и курицы я наелась вдоволь.

Персонал очень приветливый, улыбчивый. Впервые я видела, чтобы официанты сами приносили тебе напитки. Иногда просто так, иногда заранее спрашивали, что будем пить. И еще: здесь можно было выносить все, что хочешь. На тарелке, в сумке или руках. Тебе еще и дорогу уступали, если ты с огромной горой еды выходишь из ресторана. И вообще ребята очень дружелюбные. Особенно Апу - он там то ли уборщик, то ли главный по уборщикам, но он делал всегда все. И зонтик раскрывал, и пол мыл, и чемоданы носил, а по вечерам давал нам пледы :) и однажды даже хотел мое полотенце постирать.

Как я уже сказала, море далеко, поэтому до пляжа приходилось прогуляться. Мимо мечети и других отелей, да и пляж откровенно говоря, очень слабый. Из-за того, что было только начало сезона и людей было совсем мало, да и температура не располагала к купанию, мне было комфортно, но вот что будет в разгар сезона, сказать сложно.

Наши окна выходили на школу, мы наблюдали, как детишки развлекаются. Забавно.

Много приятных вечеров мы провели на этом балкончике.

Подводя итог, в целом отель неплохой. Но он совсем не подойдет для таких типа ценителей, которые ездят и ищут, где бы им Ж. полизали, которые, заселившись в номер, бегут искать плесень на трубах.

Нам было хорошо - компания и отношение персонала оставили очень хорошее впечатление от отдыха

Новая эпоха в отдыхе в Турции

Позавчера я вернулась из Турции. Теперь хочется много-много чего рассказать. В связи с этим будут несколько сообщений по темам:

• Мой отзыв об отеле Matiate Hotel;
• Гейнюк Каньон;
• популярные экскурсии в Турции;
• Сравнение курортов Алания и Кемер;
• Плюсы и минусы майского отдыха в Турции.

А сейчас хочется написать пару слов об отдыхе, когда в Турции тихо - потому что рашнтуристиш ты больше не встретишь на каждом шагу. Теперь чтобы русским отдохнуть в Турции, им нужно самим забронировать отель, купить билет на самолет, добраться из Анталии (куда все еще летает регулярка), соответственно вряд ли их занесут бухих в номер и заселят в беспамятстве, где он и проведет таких же 7-10 ночей. Нет. Теперь если ты встречаешь русского, он неплохо образован, знает пару иностранных языков, коммуникабелен и весьма дружелюбен. Не кричит "Тагил", не пожирает\выпивает все прелести оллинклюзива и, вероятно, даже жил в Турции какое-то время.

Что касается политической обстановки, то я тоже не заметила каких-то изменений. Все тихо - туристическую отрасль, которая и так умирает из-за отсутствия русского туриста, будут максимально охранять. По улице постоянно ездят жандармы, но вот рамок металлоискателя, как в Египте, на входе в отель я не заметила. Цены на экскурсии максимально снижены, на улице почти не торгуются, т.к. и так цена уже минимальна. Как сказал Эрос - главный аниматор нашего отеля - Турцию ждет тяжелый год. А мы провели там прекрасную неделю

Эклеры

Сегодня я сходила в магазин, закупилась полезной едой, но приготовить решила что-то крайне не полезное, зато безумно вкусное. Последнее время я пеку эклеры. Всю выпечку, конечно, сразу же раздаю, но мои близкие приходят в невероятный восторг от этих пирожных, поэтому хочется готовить их постоянно.

моя кошка помогает разбирать покупки

Сейчас будет подробный рецепт с множеством фото, не поленилась наконец-то!

Итак, сначала сделаем заварное тесто. Нам понадобится:

Стакан молока, стакан муки (равные по объему), 100 г сливочного масла (72,5%) и 5 яиц:

В сотейник наливаем молоко и кладем масло, нагреваем до кипения,

 сразу высыпаем муку и мешаем, пока тесто не превратиться в ком. Выключаем плиту и даем тесту слегка остыть.

Теперь вводим по одному яйца и каждый раз мешаем очень интенсивно, чтобы тесто снова стало нежидким, эластичным. В

 конце должно получится 

примерно так:

Теперь пришло время формировать наши пирожные. Для этого берем или кондитерский мешок (как у меня), или справляемся при помощи двух ложек (так удобнее)

Можно отсаживать в виде продолговатых трубочек, шариков или колечек. Главное, чтобы между ними было достаточно места, ведь в духовке тесто увеличится. Теперь можно отправить все это в разогретую градусов до 200 духовку на 40 минут и заняться кремом.

Я приготовила крем Шарлотт, но решила сделать с кокосовым молоком и кокосовой стружкой. Не повторяйте моих ошибок. Пирожные я, конечно, спасла, но рецепт приведу нормального крема.

Для крема нам понадобятся стакан сахара, 90 мл молока, 1 яйцо и 250 г размягченного сливочного масла (комнатной температуры).

Яйцо смешать с холодным молоком, размешать и добавить сахар

Потом добавить сахар и довести до кипения, поварить до загустения. Остудить.

Масло взбить миксером, понемногу добавляя остывший сироп. Должен получиться такой крем:

Тем временем наши булочки испеклись!

После того, как они остынут, я разрезаю их сбоку, наполняю кремом. Делаю шоколадный ганаш и поливаю им сверху. Т.к. мои эклеры были с кокосовой ноткой, я украсила их подсушенным на сковороде кокосом и кокосовой стружкой. Вышло вот так:

А теперь можно идти пить чай.

Но без пирожных! :-р

Кофе

Я никуда не пропала, просто много работы. Очень-очень много. Мало сна. И, глядя на мои мучения, любимый подарил мне кофеварку. Поэтому я оставлю здесь картинку, которые все видели уже тысячу раз, но у меня теперь появилась отличная возможность перепробовать все!

А пока мы с моей кошкой пьем кофеек

И еще парочка ароматных картинок.